Kennen Sie die Leitlinien für eine altersgerechte Ernährung?
von Frank Hansen
In den letzten Jahren hat das Amt für Gesundheitsförderung Ernährungsrichtlinien für Kinder und Jugendliche sowie für Erwachsene entwickelt. Ältere Erwachsene haben jedoch andere Ernährungsbedürfnisse und benötigen eigene Leitlinien. Über Zeitschriften und neue Medienkanäle sind zwar viele Ernährungsratschläge erhältlich, doch nicht alle sind wissenschaftlich fundiert und korrekt. Die vorliegenden Ernährungsrichtlinien für ältere Erwachsene wurden speziell als vertrauenswürdige Informationsquelle formuliert und beruhen auf wissenschaftlichen Erkenntnissen.
Ernährungsbedürfnisse älterer Menschen.
Mit zunehmendem Alter verändert sich Ihr Körper. Sie müssen nicht mehr so viel essen wie früher, und das macht es schwierig, die Vitamine und Mineralstoffe zu bekommen, die Ihr Körper braucht. Mit zunehmendem Alter steigt auch die Wahrscheinlichkeit von chronischen Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes und Herzerkrankungen. Eine gesunde Ernährung kann die notwendigen Nährstoffe liefern, um Sie vor chronischen Krankheiten zu schützen. Wenn Sie bereits mit einer chronischen Krankheit leben, kann eine gesunde Ernährung Ihnen helfen, diese besser zu bewältigen.
Es ist nie zu spät, mit gesunder Ernährung zu beginnen!
Der Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln aus allen Lebensmittelgruppen kann dazu beitragen, die Nährstoffe zu liefern, die ein Mensch im Alter braucht. Ein gesunder Ernährungsplan legt den Schwerpunkt auf Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettarme oder fettfreie Milchprodukte, enthält mageres Fleisch, Geflügel, Fisch, Bohnen, Eier und Nüsse und ist arm an gesättigten Fetten, Transfetten, Salz (Natrium) und Zuckerzusatz.
Sich richtig zu ernähren, muss nicht kompliziert sein. Beginnen Sie mit diesen Empfehlungen:
– Essen Sie Obst und Gemüse. Es kann frisch, gefroren oder in Dosen sein. Essen Sie mehr dunkelgrünes Gemüse wie Blattgemüse oder Brokkoli und orangefarbenes Gemüse wie Karotten und Süßkartoffeln.
– Variieren Sie die Auswahl an Proteinen mit mehr Fisch, Bohnen und Erbsen.
– Essen Sie jeden Tag mindestens drei Unzen Vollkorngetreide, -brot, -cracker, -reis oder -nudeln. Wählen Sie, wann immer möglich, Vollkornprodukte.
– Essen Sie drei Portionen fettarme oder fettfreie Milchprodukte (Milch, Joghurt oder Käse), die mit Vitamin D angereichert sind, damit Ihre Knochen gesund bleiben.
– Achten Sie bei den Fetten, die Sie essen, auf mehrfach und einfach ungesättigte Fette. Wechseln Sie bei der Zubereitung von Speisen von festen Fetten zu Ölen.
Fügen Sie körperliche Aktivität hinzu.
Ein Gleichgewicht zwischen körperlicher Aktivität und gesunder Ernährung ist das beste Rezept für Gesundheit und Fitness. Setzen Sie sich das Ziel, jeden Tag mindestens 30 Minuten körperlich aktiv zu sein, dies kann sogar in drei 10-minütige Einheiten über den Tag verteilt werden.
Für jemanden, der derzeit nicht aktiv ist, ist es eine gute Idee, mit ein paar Minuten Aktivität zu beginnen, wie z. B. Gehen, und diese Zeit allmählich zu erhöhen, wenn er stärker wird. Lassen Sie sich immer von Ihrem Arzt beraten, bevor Sie mit einem neuen Bewegungsprogramm beginnen, insbesondere im Bauchbereich.
