Wichtige Tipps für die Auswahl von nahrhaften Lebensmitteln und Getränken.
von Frank Hansen
Sich gesund zu ernähren ist eine kluge Entscheidung, egal wie alt Sie sind! Ihr Körper verändert sich in den 60ern, 70ern, 80ern und darüber hinaus. Lebensmittel liefern die Nährstoffe, die Sie im Alter brauchen. Nutzen Sie diese Tipps, um in jeder Lebensphase Lebensmittel für eine bessere Gesundheit auszuwählen.
- Trinken Sie viel Flüssigkeit – Mit zunehmendem Alter verlieren Sie möglicherweise Ihr Durstgefühl. Trinken Sie häufig Wasser. Fettarme oder fettfreie Milch oder 100-prozentiger Saft helfen Ihnen ebenfalls, hydriert zu bleiben. Vermeiden Sie Getränke, die viel Zucker oder Salz enthalten. Erfahren Sie, welche Flüssigkeiten die bessere Wahl ist.
- Machen Sie das Essen zu einem gesellschaftlichen Ereignis – Mahlzeiten machen mehr Spaß, wenn Sie mit anderen zusammen essen. Laden Sie mindestens zweimal pro Woche einen Freund oder eine Freundin ein, mit Ihnen zu essen oder an einer gemeinsamen Mahlzeit teilzunehmen. In einem Seniorenzentrum oder einer Kirchengemeinde können Sie gemeinsam mit anderen essen. Es gibt viele Möglichkeiten, die Mahlzeiten angenehm zu gestalten.
- Planen Sie gesunde Mahlzeiten – Suchen Sie vertrauenswürdige Ernährungsinformationen und lassen Sie sich beraten, was Sie essen sollten, wie viel Sie essen sollten und welche Lebensmittel Sie wählen sollten. Finden Sie sinnvolle, flexible Möglichkeiten, schmackhafte Mahlzeiten auszuwählen und zuzubereiten, damit Sie die Lebensmittel essen können, die Sie brauchen.
- Wissen, wie viel man essen sollte – Lernen Sie zu erkennen, wie viel Sie essen sollten, damit Sie die Portionsgröße kontrollieren können. Ein Restaurantgericht kann für zwei oder mehr Mahlzeiten ausreichen.
- Variieren Sie Ihr Gemüse – Bieten Sie eine Vielzahl verschiedenfarbiger Gemüsesorten an, um Ihren Teller zu bereichern. Die meisten Gemüsesorten sind eine kalorienarme Nährstoffquelle. Gemüse ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe.
- Essen Sie für Ihre Zähne und Ihr Zahnfleisch – Viele Menschen stellen fest, dass sich ihre Zähne und ihr Zahnfleisch mit dem Alter verändern. Menschen mit Zahnproblemen fällt es manchmal schwer, Obst, Gemüse oder Fleisch zu kauen. Lassen Sie sich die benötigten Nährstoffe nicht entgehen! Der Verzehr weicherer Lebensmittel kann helfen. Versuchen Sie es mit gekochten oder konservierten Lebensmitteln wie ungesüßtem Obst, natriumarmen Suppen oder Thunfisch Konserven.,
- Verwenden Sie Kräuter und Gewürze – Mit zunehmendem Alter scheinen Lebensmittel ihren Geschmack zu verlieren. Wenn Lieblingsgerichte anders schmecken, liegt das nicht unbedingt am Koch! Vielleicht hat sich Ihr Geruchssinn, Ihr Geschmackssinn oder beides verändert. Auch Medikamente können den Geschmack von Lebensmitteln verändern. Würzen Sie Ihre Mahlzeiten mit Kräutern und Gewürzen.
- Achten Sie auf sichere Lebensmittel – Gehen Sie kein Risiko für Ihre Gesundheit ein. Eine ernährungsbedingte Krankheit kann für ältere Menschen lebensbedrohlich sein. Werfen Sie Lebensmittel weg, die möglicherweise nicht sicher sind. Vermeiden Sie bestimmte Lebensmittel, die für ältere Menschen immer ein Risiko darstellen, wie z. B. nicht pasteurisierte Milchprodukte. Andere Lebensmittel können für Sie schädlich sein, wenn sie roh oder unzureichend gegart sind, z. B. Eier, Sprossen, Fisch, Schalentiere, Fleisch oder Geflügel.
- Lesen Sie das Etikett mit den Nährwertangaben – Treffen Sie beim Kauf von Lebensmitteln die richtige Wahl. Achten Sie auf wichtige Nährstoffe, die Sie kennen sollten, sowie auf Kalorien, Fett, Natrium und den Rest der Nährwertangaben auf dem Etikett. Fragen Sie Ihren Arzt, ob es Zutaten und Nährstoffe gibt, die Sie möglicherweise einschränken oder erhöhen sollten.
- Fragen Sie Ihren Arzt nach Vitaminen oder Nahrungsergänzungsmitteln – Lebensmittel sind der beste Weg, um die benötigten Nährstoffe aufzunehmen. Sollten Sie Vitamine oder andere Pillen oder Pulver mit Kräutern und Mineralien einnehmen? Diese werden als Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet. Ihr Arzt wird wissen, ob Sie sie brauchen. Mehr ist nicht unbedingt besser. Einige können Ihre Medikamente beeinträchtigen oder sich auf Ihre Beschwerden auswirken.
