Der Flüssigkeits-, Nährstoff- und Kalorienbedarf von älteren Erwachsenen!
von Frank Hansen
Menschen ab 50 Jahren wählen täglich eine gesunde Mahlzeit aus den folgenden Komponenten:
Obst – 1½ bis 2 ½ Tassen
Was entspricht einer ½ Tasse aufgeschnittenem Obst? Ein 2-Zoll-Pfirsich oder ¼ Tasse Trockenobst.
Gemüse – 2 bis 3½ Tassen
Was entspricht einer Tasse kleingeschnittenem Gemüse? Zwei Tassen ungekochtes Blattgemüse.
Körner – 5 bis 10 Unzen
Was ist dasselbe wie eine Unze Getreide? Ein kleiner Muffin, eine Scheibe Brot, eine Tasse flockiges, verzehrfertiges Getreide oder ½ Tasse gekochter Reis oder Vollkornnudeln entsprechen normalerweise einer Unze Getreide.
Eiweißhaltige Lebensmittel – 5 bis 7 Unzen
Was ist dasselbe wie eine Unze Fleisch, Fisch oder Geflügel? Ein Ei, ¼ Tasse gekochte Bohnen oder Tofu, ½ Unze Nüsse oder Samen oder ein Esslöffel Erdnussbutter.
Molkereiprodukte – 3 Tassen fettfreie oder fettarme Milch
Was ist dasselbe wie eine Tasse Milch? Eine Tasse Joghurt oder 1½ bis 2 Unzen Käse. Eine Tasse Hüttenkäse entspricht einer ½ Tasse Milch.
Öle – 5 bis 8 Teelöffel
Was ist das Gleiche wie Öl, das beim Kochen hinzugefügt wird? Lebensmittel wie Oliven, Nüsse und Avocado enthalten viel Öl.
Feste Fette und zugesetzte Zucker (SoFAS) – halten Sie die Menge an SoFAS klein
Wenn Sie zu viele Lebensmittel essen, die SoFAS enthalten, haben Sie nicht genug Kalorien für die nahrhaften Lebensmittel, die Sie essen sollten.
FLÜSSIGKEIT IST IN JEDEM ALTER WICHTIG
Flüssigkeit spielt im Körper eine wichtige Rolle. Sie verhindern Verstopfung, regulieren die Körpertemperatur, transportieren Nährstoffe zu den Zellen und regulieren das Flüssigkeitsgleichgewicht in den Körperzellen. Außerdem erleichtern sie das Kauen und Schlucken von Lebensmitteln. Jeden Tag verlieren Menschen beim Schwitzen, Atmen, Urinieren und beim Stuhlgang Flüssigkeit. Daher müssen sie Flüssigkeit nachfüllen, um eine Dehydrierung zu verhindern und das reibungslose Funktionieren des Körpers zu unterstützen.
ÄLTERWERDEN UND FLÜSSIGKEITSBEDARF
– Wenn Erwachsene älter werden, benötigen sie weiterhin etwa 11 ⁄2 bis 2 Liter Flüssigkeit pro Tag. Älteren Erwachsenen kann es jedoch aus verschiedenen Gründen schwerer fallen, ihr Flüssigkeitsgleichgewicht aufrechtzuerhalten:
– Ihr Durstgefühl kann nachlassen, sodass sie weniger Flüssigkeit zu sich nehmen.
– Möglicherweise trinken sie weniger Flüssigkeit, weil sie ihre Blase nicht mehr kontrollieren können, nicht mehr so mobil sind oder krank sind.
– Ihr Körper hat möglicherweise aufgrund von Durchfall oder schlechter Aufnahme durch den Darm Wasser verloren.
– Sie können Diuretika und Abführmittel einnehmen, die das Risiko einer Dehydrierung erhöhen.
– Möglicherweise nehmen sie andere Medikamente ein, die den Flüssigkeitsbedarf erhöhen.
ALTERUNG UND KALORIENBEDARF
Im Vergleich zu ihren jüngeren Jahren benötigen ältere Erwachsene weniger Kalorien, um ihr Gewicht zu halten. Das liegt daran, dass sich ihr Stoffwechsel verlangsamt und dass sie möglicherweise weniger körperlich aktiv sind. In der Tabelle rechts ist der geschätzte tägliche Kalorienbedarf älterer Erwachsener auf der Grundlage ihres Aktivitätsniveaus aufgeführt.
DAS RICHTIGE GLEICHGEWICHT FINDEN
Ältere Erwachsene brauchen das richtige Gleichgewicht zwischen zu vielen und zu wenigen Kalorien. Zu viele Kalorien können zu Fettleibigkeit führen, was das Risiko für Bluthochdruck, Diabetes, Herzinfarkt und Schlaganfall erhöht. Eine zu geringe Kalorienzufuhr kann zu Gewichtsverlust, Gebrechlichkeit oder Müdigkeit führen und eine ausreichende Aufnahme von wichtigen Nährstoffen verhindern.
